Espaguetis de calabacín

En este ocasión os pongo una recetas que viene con la opción de los espaguetis comprados, pero si los queréis hacer vosotros mismo en la otra receta está puesto.

Los espaguetis de calabacín, quedan deliciosos. La salsa es muy sencilla de elaborar, pero te aseguro que sabor no le falta, ¿lo mejor? Lo rápido que la podemos hacer sin renunciar a comer de forma saludable y con proteínas y vitaminas.

Vamos a la receta….que esta de rechupete.

Ingredientes:

1 lata de atún al natural (52 grs)        
50 grs de espinacas cruda
80 grs de tomate Frito 0% azúcares y sin sal
Orégano
Sal y pimienta
Queso parmesano
Pasta (konjac, de calabacín o integral…o la que os guste)

Preparación:

Preparamos la pasta según instrucciones del Fabricante. Reserva. Procedemos a preparar la salsa. En una sartén anti-adherente ponemos el atún…cuando este caliente añadimos la salsa de tomate frito con el orégano.

Cuando empiece a burbujear, bajamos el fuego, añadimos las espinacas, removemos y tapamos, después de dos minutos añade la sal y la pimienta. Remueve y deja cocinar por unos 3 minutos más. Añadimos la pasta, removemos y tapamos. Deja que se cocinen un par de minutos.

Sirve caliente espolvoreado con parmesano rallado. Ya ves….fácil y y delicioso.